O Centro Acadêmico de Engenharia Florestal- CAEF é um espaço construído pelos estudantes com atividades pensadas e executadas por estes. Durante todo ano o CAEF tem como objetivo organizar debates dentro da universidade através de espaços de formação e discussão, contribuindo para a construção de uma educação transformadora, que desenvolva senso crítico e compromisso social nos estudantes, de forma que estes sejam capazes de compreender e transformar a realidade na qual estão inseridos. Assim, são desenvolvidas atividades acadêmicas como palestras, seminários, festas, festivais de arte e atividades esportivas, além da semana acadêmica da Engenharia Florestal, na qual são ofertados diversos cursos a respeito da área florestal para complementar a formação acadêmica dos estudantes.
O CAEF também compreende a busca por soluções a problemas presentes no curso, como dificuldades com professores e mudanças curriculares, garantindo a representação discente nos departamentos, colegiados e conselhos universitários, e ampliando a participação estudantil nas tomadas de decisões.
